- histaminarme Diät und konsequentes Vermeiden der Nahrungsmittel
- Darmfloraaufbau
- Vermeiden von DAO-hemmenden oder histaminfreisetzenden Medikamenten
- Antihistaminika
- DAO- als Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, z.B. DAOsin
- Vitamine und Mineralien zuführen ( C (Tagesbedarf ca. 0,5 - 1 g), B ( inbesondere B 6 Tagesbedarf ca. 1,2 mg), Zink)
Histaminarme Lebensmittel:
- Frischkäse, junger Käse, Milch, Quark, Joghurt
- frisches Obst (Äpfel, Nektarinen, Pfirsiche, Pflaumen, Kirschen, Melonen, Stachelbeeren, Blaubeeren, Zitronen)
- frisches Gemüse (Blattsalate, Blumenkohl, Brokkoli, Chicorée, Feldsalat, Gurken, Karotten, Knoblauch, Kürbis, Mangold, Paprika, Pilze, Radieschen, Rhabarber, Spargel, Zucchini, Zwiebeln)
- Getreide, Teigwaren
- hefefreies Brot
- Reis-, Hafer-, Kokosmilch
- Kräutertee
- Eigelb